图书介绍

找食儿【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

人邻著著
出版社：广州：南方日报出版社
ISBN：9787549110513
出版时间：2014
标注页数：278页
文件大小：23MB
文件页数：288页
主题词：小品文－作品集－中国－当代

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图书目录

岁有嘉鱼1

鱼十题2

莼羹鲈脍10

两道奢侈13

酒制鱼16

疼痛六题19

鱼肠25

两道鱼脍27

东华鲊30

素园说味33

素菜34

罗汉菜35

山野的秘密37

护国菜47

淡黄齑煮粥49

寻常六样不寻常52

蟠桃、柿子、李子和蛇皮果的气味56

梅二题61

食肉不鄙65

古老的煮肉法66

古风味八则68

茶叶肉77

叫花鸡及其他78

沛公狗肉80

猪这东西82

剽悍四样89

烹虎肉92

名厨易牙94

希门尼斯笔下的小银96

哀哀牛羊一刀菜100

杂记103

君子有酒107

好酒记108

善酿122

邀约与醉书124

酒烹蚶子127

关于饮酒的『饮』字129

几种有趣的古人的酒131

两样别致的酒136

酒人138

淘酒记140

日本酒144

浮生若梦149

袁枚七则150

徽菜160

韩熙载夜宴162

怀素与苦笋166

李渔的八珍面169

裙幄宴171

佛跳墙不跳墙176

汪日桢的水菜和黄庭坚的芥菜179

云林二则181

燕园食事184

白石老人的萝卜、白菜187

《石头记》里的一场美食寻欢191

岁寒知己193

汪曾祺二则196

来自枯山水之处的隐泉202

酸梅汤209

古老的调味211

郑板桥和炒米茶214

八大山人和散文家陆蠡笔下的鹌鹑216

霸王别姬218

辟谷方220

普拉那味儿221

昆明小店225

水与火227

显慧素手231

简直233

寻常炊烟239

温暖240

碗、炊烟和火炉252

百家味256

几道家常菜257

在乡下259

夫妻肺片263

罐罐茶265

难看的土豆267

打平伙269

年夜饭和两种粥272

馈赠276