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前言3

第一章 本世纪最伟大的食品——大豆磷脂质19

1.重新认识大豆的伟大成份20

2.我与大豆磷脂质的关系23

3.磷脂质（Leci thin）是什么食品？28

4.大豆磷脂质有何功用？34

5.磷脂质之抽出法、用途及种类38

第二章 生命的基础物质——磷脂质45

1.生命的最小单位——细胞46

2.细胞与磷脂质可说同体一心52

3.磷脂质与维他命E具相乘效果55

4.磷脂质不足的现代人58

第三章 磷脂质对人体的功用65

1.磷脂质与分泌腺及神经组织66

2.磷脂质与血液70

3.磷脂质与胆固醇77

4.磷脂质与维他命类之吸收81

5.磷脂质与解毒作用83

6.磷脂质可恢复疲劳、增加注意力86

7.磷脂质与美容90

8.磷脂质与更年期障害96

9.磷脂质是长寿秘诀98

10.任何时候都保持年轻100

11.磷脂质能解消女性的诸多困扰103

12.使用磷脂质也无懼成人病115

第四章 磷脂质的治疗效果125

1.动脉硬化症（高血压、狭心症、心肌梗塞、脑溢血）126

2.肝脏病（肝硬化、急性肝炎、慢性肝炎）129

3.肾脏病133

4.糖尿病138

5.胆结石141

6.肺结核145

7.妊娠中毒症（妊娠浮肿、妊娠蛋白尿、妊娠肾炎、妊娠高血压、子癎）146

8.痔疾149

9.皮肤病150

10.疼痛症候群156

第五章 磷脂质体验记161

1.消除疲劳，治好偏头痛162

2.治好了肝硬化163

3.降低胆固醇值164

4.我完全治好了胃溃疡166

5.消除女性特有的烦恼167

6.我们又回到新婚燕尔的生活169

7.降低了高血压170

8.消除便秘、肩酸、腰痛172

9.在一个月内，克服曾对我造成恐怖经验的心肌梗塞173

10.治好了慢性痔疾175

11.四周内治好我二十年的慢性肾脏病177

12.有天我突然因脑溢血倒了下来179

13.罹患心肌梗塞，大腿又骨折住进了医院181

14.自幼右脚不良于行，后因脑溢血导致左半身麻痺183

15.我患了低血压症185

16.胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、胃扩张187

17.四个月克服了糖尿病189

18.我患有巴塞杜氏症，先生胆固醇及血压过高，小孩子意志力减退191

19.认为慢性病的便秘，使用儿子为我买的磷脂质，现在每天早晨都会习惯性的排便193

20.从孩提时代即脸色不好、肌肤粗糙。服用磷脂质两个月，很明显地肌肤渐渐有光泽。199

21.很想减肥，服用磷脂质的结果，瘦了六公斤，今夏打算穿比基尼泳装。206

22.胆固醇值很高，最近六年一直为心脏病而过著不安的生活，食用磷脂质一个月，就有效果了。211

23.食欲不振，也有下痢、便秘、耳鸣、焦躁感、失眠等。如此为了自律神经失调症而困扰，结果食用了没有任何副作用的磷脂质，一切症状都消失！218

24.每晚喝半瓶威士忌酒而引起肝病，幸而食用了磷脂质及餐食疗法的配合才痊癒224

25.连走路都不稳，动脉硬化的人，食用了磷脂质而得到了治癒，这是令人惊讶的药效。231

第六章 磷脂质问与答239

第七章 美国之自然医学、预防医学观259

磷脂质十大使命266