图书介绍

饭店前厅与客房管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

朱承强编著著
出版社：天津：南开大学出版社
ISBN：9787310033935
出版时间：2010
标注页数：348页
文件大小：98MB
文件页数：358页
主题词：饭店－商业管理－高等学校－教材

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：8567a20a798407b3e8b1425a9cf3d0e7

下载说明

饭店前厅与客房管理PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一章　导论1

第一节　饭店类型与组织结构1

第二节　饭店前厅功能与机构25

第三节　饭店客房功能与机构32

第二章　客房产品设计39

第一节　客房楼层建筑设计39

第二节　客房室内空间规划47

第三节　客房室内装潢布置58

第三章　客房价格制定67

第一节　房价制定的原理67

第二节　房价制定的方法74

第三节　房价控制的策略83

第四章　客房预订管理91

第一节　客房预订的渠道91

第二节　客房预订的程序98

第三节　客房预订的控制110

第五章　客房收益管理117

第一节　客房收益管理的原理117

第二节　客房收益管理的方法131

第三节　客房收益管理的实施138

第六章　前台客房销售145

第一节　客人入住接待145

第二节　前台客账管理162

第三节　客房营收统计173

第七章　前厅服务与管理191

第一节　礼宾服务与管理191

第二节　前厅其他常规服务206

第三节　客户关系管理219

第八章　客房服务与管理235

第一节　客房日常清洁服务235

第二节　客房其他常规服务247

第三节　客房服务质量管理264

第九章　公共区域清洁保养282

第一节　公共区域的清洁282

第二节　清洁保养技术287

第三节　清洁设备与清洁剂297

第十章　客房部门运转管理306

第一节　客房人力资源的管理306

第二节　客房预算与费用控制322