图书介绍

中小学营养午餐指导手册【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

汤庆娅，陶晔旋，刘洪，阮慧娟编著著
出版社：上海：上海交通大学出版社
ISBN：9787313105691
出版时间：2013
标注页数：44页
文件大小：7MB
文件页数：54页
主题词：青少年－保健－食谱

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图书目录

小学部分1

小学部分简介1

黑椒牛柳套餐2

洋葱蚝油牛肉套餐3

咖喱土豆鸡块套餐4

清蒸带鱼套餐5

茄汁鲳鱼套餐6

糖醋排条套餐7

白灼基围虾套餐8

金针菇炒鸡丝套餐9

彩椒鱿鱼丝套餐10

百合蒸南瓜套餐11

什锦炒饭套餐12

初中部分13

初中部分简介13

新奥尔良烤鸡翅套餐14

粉蒸排条套餐15

青椒木耳目鱼卷套餐16

洋葱牛肉片套餐17

陈皮鱼块套餐18

清蒸鲳鱼套餐19

咖喱鸡中翅套餐20

酱牛肉套餐21

栗子烧鸡块套餐22

山楂鱿鱼卷套餐23

鸡肉什锦炒饭套餐24

高中部分25

高中部分简介25

豆豉蒸鱼块套餐26

清蒸水晶狮子头套餐27

茄汁基围虾套餐28

红烧鲳鱼套餐29

糟溜鱼片套餐30

菠萝牛肉套餐31

莲子鸡丁套餐32

醋溜带鱼套餐33

鱼香肉丝套餐34

咖喱土豆牛肉套餐35

虾仁什锦炒饭套餐36

附录37

附录1食物交换份表37

附录2食物选择原则38

附录3食物能量消耗对照表39

附录4常用食品及水果营养成分表40

附录5荤菜原料上浆操作步骤43