图书介绍

日本酒赏味指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

EI出版社编著著
出版社：武汉：华中科技大学出版社
ISBN：9787568045766
出版时间：2018
标注页数：199页
文件大小：22MB
文件页数：205页
主题词：酒文化－介绍－日本

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图书目录

酿酒工们“平凡的一天” 中岛酿造[岐阜县瑞浪市]1

各式各样的酿酒工，各种各样的酿酒厂8

日本酒是这样制造出来的20

决定日本酒味道的两种素材40

酿造这些酒的人①63

复杂的日本酒种类大揭秘！！67

酒铺推荐的必饮日本酒完全版地域酒图鉴80

挑选酒客喜爱的酒器112

探访山田锦的故乡前往兵库县山田锦特A地区116

从酒瓶标签来感受日本酒的乐趣120

酒类的学问！东京农业大学酿造科学科潜入报告130

支撑着造酒业的专业工具以及匠人们144

酿造这些酒的人②147

寻找符合自己喜好的日本酒之旅，迷你瓶装酒151

试着品尝BY （Brewery Year）不同的日本酒！！164

与日本各地的顶级名酒相遇全日本新酒鉴评会172

酿造这些酒的人③177

日本酒百年储藏计划181

本书中提及的日本酒用语解析185

会让人每晚都想去的全日本知名饮酒去处193