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第一章 研究背景与理论基础1

第一节 研究背景1

第二节 概念界定与辨析9

第三节 文献综述18

第四节 休闲农业升级的理论基础28

第二章 京郊休闲农业发展状况研究43

第一节 京郊休闲农业发展的历史进程43

第二节 休闲农业重点园区经营情况调研分析48

第三节 休闲农业发展政策的绩效分析77

第四节 京郊休闲农业发展述评99

第三章 休闲农业的市场需求研究112

第一节 调研情况112

第二节 市场需求特征114

第三节 满意度评价128

第四节 应对策略130

第四章 京郊休闲农业升级的思路、方向与目标133

第一节 京郊休闲农业升级的必要性与可行性133

第二节 京郊休闲农业升级的思路、方向与目标137

第三节 京郊休闲农业升级的内容与路径141

第五章 景观升级145

第一节 乡村景观146

第二节 村落景观153

第三节 廊道景观159

第四节 农田景观167

第六章 产品升级179

第一节 产品升级的必要性179

第二节 产品升级的原则183

第三节 产品升级的方向185

第四节 产品升级的路径191

第五节 产品升级的策略211

第七章 文化升级224

第一节 发掘农业文化遗产224

第二节 发展创意农业240

第三节 开发农村民俗文化资源262

第八章 规模升级274

第一节 规模升级的必要性274

第二节 规模升级的路径276

第三节 规模升级的体制创新288

第九章 组织升级299

第一节 组织升级的必要性299

第二节 组织模式的类型与升级方向303

第三节 案例研究：石城乡村旅游合作社319

第四节 组织升级的策略323

第十章 营销升级327

第一节 营销升级的必要性327

第二节 营销升级的路径328

第三节 营销升级的策略343

第十一章 休闲农业升级的支撑体系348

第一节 休闲农业投融资348

第二节 休闲农业用地360

第三节 休闲农业标准化368

第四节 休闲农业培训376

第十二章 休闲农业升级的案例研究382

第一节 小毛驴市民农园：租赁农业模式382

第二节 北京鹿世界主题园：农业主题公园模式397

第三节 柳沟村：品牌餐饮模式402

第四节 蔡家洼村：全产业链开发模式414

第五节 四季花海：产业集群发展模式423

第十三章 海外休闲农业发展经验及启示436

第一节 国外休闲农业发展经验及启示436

第二节 我国台湾休闲农业发展经验及启示449

第十四章 休闲农业升级的对策建议464

第一节 研究总结464

第二节 对策建议468

第三节 发展展望475

参考文献480

附 录489

后记494