图书介绍

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图说平菇栽培关键技术
  • 宫志远，任鹏飞主编 著
  • 出版社： 北京：中国农业出版社
  • ISBN：9787109151697
  • 出版时间：2011
  • 标注页数：90页
  • 文件大小：12MB
  • 文件页数：98页
  • 主题词：食用菌类－侧耳属－蔬菜园艺－图解

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图书目录

一、平菇生物学特性1

（一）概述1

（二）生物学特性4

二、平菇菌种、菌包生产13

（一）厂房的规划与布局13

（二）设备设施15

（三）制种所需的用具和用品35

（四）菌包生产38

三、栽培设施与设备45

四、平菇的栽培与管理52

（一）糙皮侧耳52

（二）姬菇57

（三）凤尾菇62

（四）秀珍菇65

（五）金顶侧耳68

五、平菇的保鲜与加工72

（一）平菇的化学成分及其贮藏加工特性72

（二）平菇的保鲜73

六、平菇菌渣综合利用与无害化处理技术77

主要参考文献89

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