图书介绍

炸出酥脆【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

李小兵主编著
出版社：成都：四川科学技术出版社
ISBN：7536461682
出版时间：2007
标注页数：96页
文件大小：3MB
文件页数：98页
主题词：菜谱

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图书目录

椒盐鹅黄肉　9

软炸烧白　11

蒜香排骨13

炸芝麻里脊15

香炸麻辣牛排17

香炸狗肉19

薯条串串鸡21

香辣鸡翅23

酥炸鸭片25

橘叶鱼块27

芝麻带鱼29

香酥鱼排31

椒盐脆鳝33

干收泥鳅　35

串串青鳝　37

酥炸大虾　39

土司酥虾　41

软炸鲜贝　43

炸菠菜脯　45

蛋黄脆皮玉米　47

黄金脊片　49

酥炸金片香芋肉卷50

香炸粉蒸肉炸千子51

酥皮龙眼烧香炸肉块52

风味肉串酥香子排53

炸猪排软炸腰花54

清炸腰片金银脑花55

炸酿肠头脆皮牛肉56

香炸牛排奇味牛肉卷57

花生肥牛干炸牛肉58

香脆羊肉片干炸羊肉59

软炸兔糕苹果芝麻鸡60

清炸鸡块香脆炸鸡61

炸八块酥炸鸡肫62

酥凤腿炸鸡杂63

琵琶凤腿椒盐鸭舌64

香酥鸭子风味鸭唇65

串炸鹌鹑酥炸鹌鹑66

香酥银鱼炸银鱼67

炸鱿鱼串花生鱼排68

芝麻鱼球三文治鱼排69

石榴鱼麻辣鳕鱼串70

酥炸黄花鱼腐皮黄鱼卷71

炸鱼饼椒盐墨鱼卷72

酥炸鲫鱼脆炸鳝鱼73

油炸鱼丸水果虾排74

金沙脆皮虾腐皮虾包75

松仁虾糕香炸芋片虾76

香酥虾肉丸芝麻虾排77

松仁蟹螯软炸河蟹78

蛋黄蟹香酥蟹螯79

油炸生蚝芝麻海参排80

脆炸青口酥炸牛蛙腿81

香酥蛙腿炸豆腐盒82

蜂窝土豆脆炸土豆丸83

炸藕盒香炸腐竹84

软炸南瓜条酥炸茄夹85

炸干贝丝软炸口蘑86

炸薯圆酱酥桃仁87

炸红松酥皮瓜排88

山椒肉卷烹饪小知识89

烹饪原料搭配表93