图书介绍

饭店服务规程【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

范运铭主编著
出版社：武汉：华中师范大学出版社
ISBN：7562230935
出版时间：2007
标注页数：247页
文件大小：10MB
文件页数：254页
主题词：饭店－商业服务－规程－高等学校－教材

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图书目录

第一章　饭店服务规程概述1

第一节　饭店服务理念1

第二节　饭店服务规程10

第三节　饭店服务通用规程22

第二章　营销部服务规程55

第一节　营销部概述55

第二节　营销部服务规程56

第三节　部门主要工作表格60

第三章　前厅部服务规程71

第一节　前厅部概述71

第二节　前厅部服务规程73

第三节　部门主要工作表格108

第四章　客房部服务规程119

第一节　客房部概述119

第二节　客房部服务规程121

第三节　部门主要工作表格146

第五章　餐饮部服务规程155

第一节　餐饮部概述155

第二节　中餐服务规程157

第三节　西餐服务规程189

第四节　大堂酒吧服务规程201

第五节　茶坊服务规程205

第六节　部门主要工作表格212

第六章　康乐部服务规程221

第一节　康乐部概述221

第二节　康体服务规程223

第三节　娱乐服务规程235

第四节　部门主要工作表格240

参考文献247