图书介绍

四川乡土菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

陈绪荣主编著
出版社：青岛：青岛出版社
ISBN：7543639424
出版时间：2007
标注页数：119页
文件大小：53MB
文件页数：121页
主题词：菜谱－四川省

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图书目录

香麻凤尖6

肚烧干萝卜8

银芽笋干炒熏肉10

咸菜炒藕丝11

泡椒烧蜗牛12

五香糯米卷14

烟笋炒肉丝15

山药回锅肉16

金针棒棒鸡18

滑子菇炒鱼浮19

野笋鱼糕卷20

小炒鸭肠22

海带烧豆油皮结23

农家四合一24

虎皮蛋烧猪尾26

开胃螺头27

民间小炒肠28

泡椒炒鸭心30

蚕豆焖南瓜31

家乡腊鱼32

芋头炖排骨34

开胃下酒菜35

红烧肉方36

农家烧猪手38

莴笋炖腊鸡39

风沙武昌鱼40

麻花炒西葫芦42

冻豆腐炖海鱼44

腊味蒸鸡翅45

野菜炒腊肠46

瓦块鱼48

菱角米煨鱼唇50

农家炒笋51

大碗凉粉肥肠52

山楂杏仁炖土鸡54

红薯炒肉丁55

榨菜炒兔丝56

鱼皮花生58

薏米鲫鱼60

椒圈鱼泡泡61

剁椒猪脑荷包蛋62

松鼠鱼64

秘制鸭头66

菜薹炒腊肉67

家乡茄盒68

干蒸藕夹70

秘制鸭脖71

杂酱豆花72

兰豆腰花丝74

山村红薯饼76

青蒜猪肝77

尖椒炒鸭肝78

泡泡袋80

红袍田螺82

鸭架煨萝卜83

茄汁熏鱼84

黄瓜煨泥鳅86

农家香菜卷88

腊味乌冬面89

野菜猪板筋90

全家福92

茉莉花炒腊肉丁94

情果素螺95

脆脆香96

香椿肥肠98

野菌炖仔鸡100

芥末黑豆腐101

霉菜扣肉102

红藕焖草鱼104

乡村小蒸笼106

旺仔双脆107

茄子烧肚？108

笋尖脆豆腐110

萝卜干炒腊肠112

米粉蒸萝卜丝113

粉蒸排骨114

咸蛋黄鸭卷116

拌双丝117

腊鱼焖茄子118