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第一章 总论1

第一节 会计的概念和特点1

第二节 会计的对象2

第三节 会计的任务8

第四节 会计的原则10

第二章 会计核算的基本方法14

第一节 设置帐户14

第二节 复式记帐24

第三节 填制和审核凭证38

第四节 登记帐簿43

第五节 财产清查55

第三章 承租人资金、银行借款、借入费金、货币资金和结算业务的核算58

第一节 承租人资金的核算58

第二节 银行借款的核算60

第三节 借入资金的核算61

第四节 货币资金的核算63

第五节 结算业务的核算68

第四章 商品经营业务的核算84

第一节 批发业务的核算84

第二节 零售业务的核算110

第三节 农副产品收购业务的核算124

第五章 包装物、低值易耗品和固定资产的核算138

第一节 包装物的核算138

第二节 低值易耗品的核算147

第三节 固定资产的核算153

第六章 商品流通费和上缴租赁费的核算166

第一节 商品流通费的概念166

第二节 商品流通费的项目和帐户设置167

第三节 商品流通费支付的核算168

第四节 上缴租赁费的项目和帐户设置171

第五节 租赁费上缴的核算173

第七章 税金和利润的核算176

第一节 利前税的核算176

第二节 利后税的计算181

第三节 利润形成的核算184

第四节 利润分配的核算187

第五节 经营性亏损弥补的核算188

第六节 “利润—上年利润”和上年度利润调整的核算189

第八章 会计报表192

第一节 会计报表的编制要求192

第二节 会计报表的种类及编制前的准备193

第三节 会计报表的编制方法194

第九章 饮食服务业的核算205

第一节 饮食服务业的特点和核算任务205

第二节 饮食业的核算206

第三节 服务业的核算217

第四节 饮食服务业会计报表219

第十章 生产加工业务的核算225

第一节 成本和成本管理的要求225

第二节 原材料的核算226

第三节 产品成本核算的程序和方法233

第四节 产品销售及销售成本的结转242

第五节 生产加工企业会计报表243

总复习题247

附录：商业、粮食部门十项会计纪律254