图书介绍

申五的店【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

朴圭石著著
出版社：北京：经济管理出版社
ISBN：7802071178
出版时间：2005
标注页数：150页
文件大小：15MB
文件页数：162页
主题词：商业经营－经验

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图书目录

目录1

人生从辣白菜开始1

去“申五的店”吧　3

第一次败走职场　5

申五性新年要站起来　9

辣白菜的人生起点　　11

菜做出来要对得起享用它的人　13

“鞠躬家的”辣白菜　16

卖辣白菜的家伙哪儿去了　18

“姐姐不满意的半价”　21

没人看见也要对得起良心　23

让你们满意得挑不出毛病　26

别傻了！给他们留辣白菜　29

一不留神，成了厂长　32

申五性要开店　35

向餐馆迈进39

从选址开始　41

没有听“老师”的　43

申五性的选址经　45

“申五的店”　49

一堂起名课　50

先吃遍了所有餐馆　53

给自己立了三条规矩　55

开店记57

餐馆到底卖什么　59

5秒规则　63

6部电话　67

别让顾客为不必要的负担埋单　71

爱玩的家伙　74

发生在后厨的故事　77

做不好的同行才是冤家　80

引入表格之后　84

8％的不满意率是警戒线　87

重义不重银　90

饭菜之外　93

问题出现了99

最好的领班　101

不做招人讨厌的服务　104

顾客的责难是改进的机会　107

这里洋溢着人情味　111

半瓶清酒的新年　115

不用排队的顾客有多少　118

距离之美　121

像风景一样的菜单　125

一块展板　127

开放操作间　130

备足零钱　132

可爱的小卡片　135

能端到桌子上的，也一定能送外卖　138

开店与做人141

人有个性，餐馆才有个性　143

餐馆是大家的　143

结交有人缘的顾客　144

在看不见的地方讲卫生　145

让每个人都有聪明的机会　146

让每个人开心　146

故事没有结尾148

小贴士149