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引言1

一、农学篇7

悠悠农业史9

话说野生稻12

找到了中国栽培稻种的祖宗17

从丁颖到卢永根20

黄耀祥与水稻矮化育种29

骆世明与农业生态学33

二、园艺篇39

荔枝科技水平的提高41

红江橙的选育与黄龙病的防治52

琳琅满目的瓜菜新品种58

万紫千红的花卉科技72

三、蚕桑水产篇81

蚕业溯源83

桑基鱼塘，一种独特的生产结构84

制种技术的进步87

养蚕技术的创新89

优良桑树品种的选育91

世界首创池养家鱼全人工繁殖成功93

科学养鱼养虾法96

鱼病防治与饲料配方98

捕捞机具的改革102

先进的保鲜加工技术105

养殖科技的创新107

四、医药卫生篇111

源远流长的中医中药学113

西医的传入及解放后的蓬勃发展125

先进的眼科学137

优生优育走在前142

试管婴儿与亲子鉴定144

五、数学篇147

广州地区数学回眸149

代数几何方面的成果153

分析数学方面的成果156

微分方程硕果多159

概率与统计方面的成果163

控制理论与计算数学166

经济数学与生物数学169

六、理化篇173

广州地区物理学概况175

理论物理与激光应用177

凝聚态物理、原子核物理与引力物理185

广州地区化学概况191

无机、有机化学、物理化学与分析化学193

高分子科学理论与应用198

七、生物篇205

上半世纪广州的生物研究207

解放后广州的植物学研究209

动物学研究人才济济214

微生物研究成果应用于生产实际219

杂交技术的创新224

广州三位著名昆虫学家和院士226

生物防治显神威231

害虫种群系统控制的理论和方法236

八、地理篇239

20世纪以前的广州地理学研究241

上半世纪广州地理学研究243

解放后广州地理学研究空前发展250

九、海洋篇269

南海研究前事述略271

大规模的有系统的科学的海洋综合调查274

海洋学领域里的创新与进步282

结语297

主要参考文献303