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上篇 总论1

第一章 绪论1

第一节 概述1

第二节 中药炮制的起源和发展2

一、中药炮制的起源2

二、中药炮制的发展3

第三节 中药炮制的基础理论9

第四节 中药炮制的分类方法11

一、雷公炮炙十七法11

二、三类和五类分类法12

三、以药用部位的来源分类法13

四、炮制工艺与辅料相结合的分类法13

第五节 中药炮制的传统制药原则13

一、制则14

二、制法14

第六节 中药炮制的相关法规和炮制技术的保密要求15

一、中药炮制的相关法规15

二、中药炮制技术的保密要求16

第二章 中药炮制与临床疗效19

第一节 炮制与中医临床疗效的关系19

一、中药炮制是中医临床用药的特点19

二、炮制是提高临床疗效的重要手段20

三、炮制是保证临床安全的重要措施22

第二节 炮制对中药药性的影响22

一、炮制对四气的影响22

二、炮制对五味的影响23

三、炮制对升降浮沉的影响23

四、炮制对归经的影响24

五、炮制对药物补泻的影响25

六、炮制对药物润燥的影响25

七、炮制对药物毒性的影响26

第三节 炮制对方剂疗效的影响26

一、炮制提高方剂疗效26

二、通过炮制降低方剂某药的毒副作用27

三、炮制调整方剂部分适应证28

第四节 炮制对中药制剂的影响28

一、饮片是制剂的基本原料29

二、制剂的剂型对饮片炮制有不同的要求29

三、炮制对制剂安全性的影响29

四、炮制对制剂质量的影响30

第三章 中药炮制的目的及炮制对饮片化学成分的影响32

第一节 中药炮制的目的32

第二节 炮制对中药饮片化学成分的影响35

一、炮制对含生物碱类成分药物的影响35

二、炮制对含苷类成分药物的影响36

三、炮制对含挥发油类成分药物的影响37

四、炮制对含鞣质类药物的影响37

五、炮制对含有机酸类药物的影响38

六、炮制对含油脂类药物的影响38

七、炮制对含树脂类药物的影响39

八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响39

九、炮制对含糖类药物的影响40

十、炮制对无机成分的影响40

第四章 中药炮制辅料43

第一节 液体辅料43

第二节 固体辅料46

第五章 中药饮片的质量要求与贮藏保管49

第一节 中药饮片的质量要求49

一、性状49

二、鉴别50

三、检查52

四、浸出物53

五、含量测定53

六、中药饮片的包装54

第二节 中药饮片的质量控制54

一、中药饮片的质量检验54

二、中药饮片的质量管理55

第三节 中药饮片的贮藏保管56

一、饮片贮藏中的变异现象56

二、饮片变异的因素57

三、饮片贮藏保管的方法58

第六章 中药饮片的生产设备与管理63

第一节 中药饮片生产厂房的布局63

一、厂区的选择64

二、厂房设计和要求64

三、车间设计和要求64

四、安全卫生和环境保护设计要求65

第二节 中药饮片生产设备66

一、常用炮制设备66

二、生产线与生产机组68

第三节 中药饮片生产管理71

一、组织机构管理71

二、物料管理72

三、生产设备管理74

四、生产管理74

五、质量管理77

第七章 中药炮制的研究80

第一节 中药炮制研究的内容80

第二节 中药炮制研究的方法83

下篇 各论87

第八章 净制87

第一节 清除杂质88

一、挑选88

二、筛选88

三、风选90

四、水选90

五、磁选92

第二节 清除非药用部位93

一、去茎去根93

二、去皮壳94

三、去毛95

四、去心95

五、去芦95

六、去核96

七、去瓤96

八、去枝梗97

九、去头尾足翅97

十、去残肉97

第九章 饮片切制99

第一节 药材的软化100

一、软化原理100

二、药材软化的要求100

三、药材的软化方法101

四、药材软化程度的检查办法103

第二节 饮片类型、规格及切制方法103

一、饮片的类型、规格103

二、饮片类型的选择原则104

三、饮片的切制方法104

第三节 饮片的干燥107

一、干燥方法108

二、干燥设备109

第四节 不良因素对饮片质量的影响111

第五节 饮片的包装111

一、饮片的包装材料111

二、饮片的标签112

第六节 中药饮片的相关产品113

第十章 炒法116

第一节 清炒法118

一、炒黄118

芥子118

葶苈子119

决明子121

蔓荆子122

牛蒡子123

茺蔚子123

瓜蒌子124

紫苏子125

莱菔子126

冬瓜子127

青葙子127

酸枣仁128

槐花129

王不留行130

水红花子131

黑芝麻132

火麻仁132

桑枝133

使君子133

蒺藜134

苍耳子135

白果136

花椒137

牵牛子137

常山138

九香虫139

海螵蛸139

二、炒焦140

山楂140

槟榔141

栀子143

川楝子144

三、炒炭145

大蓟145

小蓟146

白茅根147

地榆148

槐角148

侧柏叶149

藕节150

茜草151

蒲黄152

干姜153

乌梅154

牡丹皮155

卷柏156

绵马贯众157

荆芥（附：荆芥穗）157

鸡冠花159

石榴皮159

莲房160

第二节 加辅料炒法161

一、麸炒161

枳壳162

枳实163

椿皮164

苍术164

僵蚕165

芡实166

薏苡仁167

二、米炒168

党参168

斑蝥169

红娘子170

三、土炒171

白术171

山药173

四、砂炒174

马钱子175

骨碎补177

狗脊178

鸡内金179

鳖甲180

龟甲181

穿山甲182

脐带183

五、蛤粉炒184

阿胶184

鹿角胶186

六、滑石粉炒186

鱼鳔187

黄狗肾187

刺猬皮188

水蛭188

玳瑁189

第十一章 炙法192

第一节 酒炙法192

黄连193

大黄194

龙胆196

当归197

川芎198

白芍（附：赤芍）199

丹参201

益母草202

续断203

牛膝203

仙茅204

威灵仙205

锁阳206

地龙206

蛇蜕207

蕲蛇208

乌梢蛇209

第二节 醋炙法209

甘遂210

商陆211

芫花212

京大戟213

狼毒214

乳香215

没药216

红大戟217

三棱217

莪术218

柴胡219

延胡索220

香附221

青皮223

郁金223

五灵脂224

第三节 盐炙法225

知母226

黄柏226

车前子228

泽泻229

杜仲230

巴戟天231

韭菜子232

菟丝子233

沙苑子234

小茴香235

橘核235

荔枝核236

胡芦巴237

补骨脂237

益智仁238

砂仁239

八角茴香240

第四节 蜜炙法241

甘草242

黄芪243

紫菀244

百部245

白前245

枇杷叶246

款冬花247

旋覆花247

瓜蒌248

瓜蒌皮249

桑白皮249

白薇250

百合251

升麻251

桂枝252

麻黄253

桑叶254

金樱子255

马兜铃256

第五节 姜炙法257

厚朴257

竹茹258

草果259

第六节 油炙法260

淫羊藿260

蛤蚧262

三七263

第十二章 煅法266

第一节 明煅法267

白矾267

硼砂268

石膏269

皂矾（绿矾）271

寒水石271

花蕊石272

钟乳石273

云母石274

鹅管石275

龙齿275

龙骨276

牡蛎277

石决明277

瓦楞子278

蛤壳279

珍珠母280

禹余粮281

石燕282

阳起石282

礞石283

赤石脂284

金精石285

海浮石286

紫贝齿286

第二节 煅淬法287

自然铜287

赭石289

磁石290

紫石英291

炉甘石292

蛇含石293

第三节 扣锅煅法294

血余炭295

棕榈295

荷叶296

干漆297

蜂房298

丝瓜络298

第十三章 蒸煮？法301

第一节 蒸法302

何首乌302

黄芩304

地黄306

黄精308

肉苁蓉309

人参310

天麻312

五味子313

山茱萸314

女贞子315

木瓜316

桑螵蛸317

第二节 煮法318

川乌319

草乌320

附子321

远志323

吴茱萸324

硫黄326

藤黄327

第三节 ？法328

苦杏仁328

桃仁330

白扁豆331

第十四章 复制法333

半夏333

天南星336

白附子338

紫河车339

蟾酥340

松香341

蜂胶341

第十五章 发酵法、发芽法343

第一节 发酵法343

六神曲344

半夏曲345

建神曲346

淡豆豉347

红曲348

第二节 发芽法349

麦芽349

谷芽351

大豆黄卷352

第十六章 其他制法354

第一节 烘焙法354

虻虫354

蜈蚣355

第二节 煨法356

肉豆蔻356

诃子358

木香359

葛根360

第三节 提净法361

芒硝（附：玄明粉）362

硇砂363

第四节 水飞法364

朱砂365

雄黄365

滑石366

玛瑙367

珍珠367

第五节 制霜法368

巴豆370

千金子372

大风子373

木鳖子373

柏子仁374

西瓜霜375

信石376

鹿角霜376

第六节 干馏法377

竹沥377

蛋黄油378

黑豆馏油379

第七节 制绒、拌衣法379

艾叶380

灯心草381

茯苓382

第十七章 地方特色的中药炮制技术385

第一节 樟帮炮制技术385

第二节 建昌帮炮制技术387

第三节 京帮炮制技术388

第四节 川帮炮制技术389

第五节 少数民族药物炮制技术391

一、藏药炮制392

二、蒙药炮制392

主要参考书目394

药名索引403