图书介绍

果蔬保鲜剂配方及使用【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

果蔬保鲜剂配方及使用
  • 康连臣编著 著
  • 出版社： 北京：农业出版社
  • ISBN：7109027228
  • 出版时间：1993
  • 标注页数：113页
  • 文件大小：4MB
  • 文件页数：122页
  • 主题词：

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图书目录

一、保鲜剂1

二、保鲜剂与包装3

三、保鲜剂的种类7

四、乙烯脱除剂9

(一)物理吸附型乙烯脱除剂9

(二)氧化吸附型乙烯脱除剂11

(三)触媒型乙烯脱除剂14

五、防腐保鲜剂28

六、涂被保鲜剂43

(一)蜡膜涂被剂43

(二)天然树脂膜涂被剂47

(三)油脂膜涂被剂51

(四)其它膜涂被剂54

七、气体发生剂57

(一)二氧化硫发生剂57

(二)卤族气体发生剂61

(三)乙醇蒸气发生剂63

(四)乙烯发生剂67

八、气体调节剂72

(一)脱氧剂72

(二)二氧化碳发生剂78

(三)脱氧(二氧化碳发生)剂80

(四)二氧化碳脱除剂84

九、生理活性调节剂88

十、湿度调节剂92

十一、其它类型的保鲜剂97

十二、保鲜包装材料103

(一)保鲜包果纸103

(二)保鲜箱106

(三)硅橡胶窗气调袋107

(四)防结露薄膜袋110

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