图书介绍

常用饮料的调味品生产技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

周开孝，袁琰著著
出版社：北京：科学技术文献出版社；重庆分社
ISBN：15176·688
出版时间：1986
标注页数：119页
文件大小：4MB
文件页数：126页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：03240891b3dcb738729879bac9efebb7

下载说明

常用饮料的调味品生产技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

目录1

第一章啤酒的酿造1

第一节酿造啤酒的原料2

第二节啤酒酿造法7

第三节啤酒的品质、成分及贮藏25

第四节啤酒副产物的利用27

第五节经济效益28

第一节葡萄酒的酿造30

第二章果酒及汽酒的生产30

第二节其他果酒的酿造40

第三节汽酒的生产41

第三章无酒精发酵饮料的生产50

第一节原料50

第二节生产方法54

第三节无酒精发酵饮料的品质56

第四章酱油的酿造57

第一节酿造酱油的原料58

第二节酱油酿造法59

第三节酱油的品质、成分、贮存与包装80

第四节酱油酿造的发展方向84

第五节经济效益86

第五章食醋的酿造88

第一节酿醋的原料90

第二节食醋酿造法91

第三节食醋的质量标准103

第四节经济效益103

第一节原料105

第六章味精的生产105

第二节味精制造法106

第三节经济效益112

附录114

一、常用的粮食及农副产品原料成分表114

二、比重糖度换算表116

三、饱和水汽压力与温度关系表117

四、常用消毒剂与灭菌剂118

五、菌种简便保藏法118