图书介绍

节日家宴菜谱选【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

上海《科学生活》编辑部编著
出版社：上海：上海科学技术文献出版社
ISBN：15192·508
出版时间：1987
标注页数：196页
文件大小：7MB
文件页数：210页
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图书目录

目录1

一、设计者：上海闽江饭店经理林国堃1

二、设计者：上海豫园商场绿波廊餐厅特级厨师缪杰臣9

三、设计者：上海大鸿运酒楼厨师蔡育发18

四、设计者：上海针织工业公司程尔曼30

五、设计者：上海电子管七厂沈德重40

六、设计者：上海阿山饭店（个体户）薛胜年48

七、设计者：上海新雅粤菜馆一级厨师姜介福57

八、设计者：上海梅龙镇酒家二级厨师姚楚豪65

九、设计者：上海绿杨邨酒家二级厨师章永康73

十、设计者：上海荣华楼酒家一级厨师殷兰生81

十一、设计者：上海功德林素食处一级厨师王志昌90

十二、设计者：上海红房子西菜馆厨师侯根全99

十三、设计者：上海叙贤居清真饭店朱培庆107

十四、设计者：上海衡山宾馆王兴116

十五、设计者：上海市黄浦区人民政府食堂管理员陆海山125

十六、设计者：上海钢罩工业机械厂医师夏廉博136

十七、设计者：上海交通大学电子工程系研究生陆逸群145

十八、设计者：上海《新民晚报》社编辑江沛153

十九、设计者：上海东方印花手帕厂杨超颖161

二十、设计者：退休教师方茜170

二十一、设计者：上海第三钢铁厂一薄车间韩焕根178

二十二、点心设计者：周三金陈耀文187