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第一章 概述1

第一节 生产现状1

第二节 发展变化11

第三节 应对措施17

第二章 苹果质量安全29

第一节 标准化及标准化生产29

第二节 无公害、绿色及有机食品34

第三节 绿色果品生产38

第四节 安全农产品认证与管理50

第三章 陇东苹果适宜发展品种66

第一节 发展定位与发展原则66

第二节 引进发展两类新优品种68

第四章 陇东苹果建园技术75

第一节 合理规划 规范建园75

第二节 整地改土 土壤消毒82

第三节 苗木健壮 精心栽植83

第四节 覆膜套塑 合理管护86

第五章 土肥水管理技术89

第一节 改土生草技术89

第二节覆盖间作技术97

第三节 科学施肥技术105

第四节 节水灌溉技术125

第六章 花果管理技术135

第一节 促进授粉与保花保果135

第二节 合理负载与疏花疏果140

第三节 果实套袋与摘叶铺膜143

第四节 调控果个与改善果形148

第七章 整形修剪技术152

第一节 原则与依据152

第二节 简化修剪159

第三节 结构与树形161

第四节 果园改造177

第八章 病虫害综合防治技术188

第一节 病虫害综合防治188

第二节 主要病虫害及其防治199

第三节 果园生态工程模式222

第九章 果园抗灾救灾技术225

第一节 主要自然灾害225

第二节 防灾减灾技术235

第十章 采收与采后处理技术248

第一节 果实采收248

第二节 采后处理253

第三节 苹果贮藏技术262

主要参考文献273

附录274

附录1 甘肃省农产品质量安全条例274

附录2 庆阳苹果282

附录3 庆阳市苹果园综合栽培技术周年管理历294

附录4 主要有机肥养分含量表301

附录5 农产品禁用农药品种及替代农药品种目录303

附录6 果园常用农药的通用名称、其他名称和英文通用名称对照304

附录7 几种常用无公害农药的配置309

附录8 稀释药剂的计算办法311

附录9 农药稀释用水量查对表312

附录10 石硫合剂的熬制与重量稀释313

附录11 农药剂型和常见计量单位315