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第一章 绪论1

第一节 动物中毒病及毒理学研究进展1

第二节 我国动物毒理学的形成与发展4

第二章 动物毒理学基础知识7

第一节 毒物与中毒的分类7

第二节 毒物的毒性及表示方法9

第三节 化学物的特殊毒性作用17

第四节 毒物的生物转运和转化28

第五节 毒物的中毒机理38

第三章 动物中毒病的常见病因、诊断和防治41

第一节 动物中毒病的常见病因41

第二节 动物中毒病的诊断42

第三节 动物中毒病的防治45

第四章 饲料毒物中毒病50

第一节 概述50

第二节 硝酸盐和亚硝酸盐中毒50

第三节 氢氰酸中毒53

第四节 菜子饼中毒56

第五节 棉子及棉子饼中毒59

第六节 蓖麻子饼中毒63

第七节 反刍兽瘤胃酸中毒67

第八节 感光过敏69

第九节 马铃薯中毒71

第十节 酒糟中毒73

第十一节 鱼粉中毒74

第五章 有毒植物中毒病76

第一节 概述76

第二节 牛栎树叶中毒77

第三节 疯草中毒80

第四节 萱草根中毒83

第五节 醉马草中毒87

第六节 蕨中毒88

第七节 草木樨中毒91

第八节 山黧豆中毒92

第九节 无叶假木贼中毒94

第十节 柽麻中毒96

第十一节 夹竹桃中毒97

第十二节 腊梅中毒99

第十三节 狼毒中毒101

第六章 农药中毒病103

第一节 农药中毒的基本知识103

第二节 有机磷制剂中毒105

第三节 有机氯制剂中毒109

第四节 拟除虫菊酯类中毒111

第五节 有机氟制剂中毒112

第六节 毒鼠药中毒115

第七节 化肥中毒117

第七章 霉菌毒素中毒病120

第一节 霉菌及霉菌毒素基本知识120

第二节 黄曲霉毒素中毒124

第三节 杂色曲霉毒素中毒128

第四节 单端孢霉毒素类中毒130

第五节 玉米赤霉烯酮中毒132

第六节 丁烯酸内酯中毒133

第七节 青霉毒素类中毒136

第八节 黑斑病甘薯毒素中毒140

第九节 麦角生物碱中毒143

第八章 饲料添加剂中毒病146

第一节 维生素添加剂中毒146

第二节 微量元素添加剂中毒147

第三节 抗生素添加剂中毒151

第四节 其它饲料添加剂中毒154

第九章 金属毒物中毒病158

第一节 概述158

第二节 铅中毒159

第三节 汞中毒163

第四节 砷中毒167

第五节 硒中毒171

第六节 钼中毒174

第七节 铜中毒177

第十章 有毒气体中毒病181

第一节 一氧化碳中毒181

第二节 二氧化硫中毒184

第三节 硫化氢中毒186

第四节 军用毒剂中毒188

第十一章 动物毒中毒病196

第一节 蛇毒中毒196

第二节 蜂毒中毒199

第十二章 其它有毒物质中毒病200

第一节 无机氟化物中毒200

第二节 食盐中毒204

第十三章 常见重要毒物的检验208

第一节 毒物检验的基本知识208

第二节 亚硝酸盐的定性与定检验214

第三节 硝酸盐的定性与定量检验216

第四节 氰化物的的定性与定量检验219

第五节 菜籽饼粕中硫葡萄糖甙的含量测定223

第六节 菜籽饼粕中恶唑烷硫酮和异硫氰酸酯的含量的测定225

第七节 游离棉酚含量的测定232

第八节 黄曲霉毒素B1的检验235

第九节 镰刀菌素的检验240

第十节 有机磷农药的检验245

第十一节 氟含量的测定250