图书介绍

餐巾折花艺术造型【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（德）霍斯特·哈尼施（Horst Hanisch）著；彭蕴琏，鲍式月译著
出版社：合肥：安徽科学技术出版社
ISBN：7533716469
出版时间：1998
标注页数：143页
文件大小：43MB
文件页数：146页
主题词：饮食业

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图书目录

餐巾小知识8

餐巾展望14

餐巾的基本分类16

正确使用餐巾20

彩色餐巾22

餐桌的布局24

餐台或餐具柜上的餐巾28

餐巾折法及卫生问题30

好的设计是成功的一半32

传统的扇形餐巾折花34

传统的帽子折花35

餐桌文化和餐巾的使用36

餐巾折花设计38

传统型的餐巾折花情书式折花40

小包裹式折花42

小面包筐式折花43

多米诺扇形折花44

端立的扇形折花46

尖头餐巾折花48

双色宴会折花49

双色帽子折花50

带条纹的塔式折花52

女鞋式折花54

餐袋式折花56

双色餐袋式折花57

裙裾式折花58

中国古帆船式折花60

御用面包式折花62

衬箔马铃薯式折花64

海胆式餐巾折花66

章鱼式餐巾折花68

悉尼歌剧院式餐巾折花69

和平鸽式餐巾折花70

盛开的百合花式折花72

带叶盛开的百合花式折花74

色彩层次分明的睡莲式折花76

带叶绽开莲花式折花77

尖角绽开莲花式折花78

“受圣餐还是坚信礼”式折花？80

餐具餐巾折花82

“赞成与反对”式折花83

袋式折花84

奇特型的餐巾折花风车式折花86

埃及两桅帆船式折花87

教士长袍式折花88

衬衫式折花90

幽灵式折花92

龙舟三角帆式折花94

天鹅式折花95

山峰式折花96

南十字星座式折花98

彩带蛋卷冰淇淋式折花100

精美的彩色食袋折花101

小蟹式折花102

三明治式折花104

波恩式折花106

色彩鲜艳的风玫瑰式折花108

“十字军骑士”餐巾折花109

海豹式折花110

瑞典式折花112

西班牙式折花113

沙漏式折花114

带装饰物的餐巾折花亚洲尖角扇式折花116

艺妓扇式折花118

蓝鳟鱼式折花120

复活节兔式折花121

蛙王式折花122

晚礼服式折花124

花束式折花126

系饰带的望月式折花127

晚装式折花128

折花概览130

餐台常用餐巾折花132

户外常用餐巾折花133

年轻宾客常用餐巾折花134

宴会常用餐巾折花135

饮料杯常用餐巾折花136

扁平形状的餐巾折花137

令人惊喜的餐巾折花138

圣诞烛台下面的餐巾折花139

波列酒杯下面的餐巾折花140

盘装食品下面的餐巾折花141

装饰用的餐巾折花142

盛宴餐巾折花143