图书介绍

食品加工机械与设备【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

席会平，田晓玲主编著
出版社：北京：中国农业大学出版社
ISBN：9787565511325
出版时间：2015
标注页数：282页
文件大小：168MB
文件页数：291页
主题词：食品加工机械；食品加工设备

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：8c332113c9237731b0f4843d0b5b4615

下载说明

食品加工机械与设备PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

项目一物料输送机械与设备1

任务一固体物料输送机械与设备1

任务二流体物料输送机械与设备11

实验实训离心泵的拆装和使用22

项目二清洗、分级分选机械与设备25

任务一果蔬原料清洗机械25

任务二瓶罐清洗机械29

任务三筛分机械40

任务四形状分级机械50

任务五其他分选机械54

实验实训全自动洗瓶机的观察和维护59

项目三切分、分离机械与设备61

任务一去皮切分机械与设备61

任务二离心分离机械与设备67

任务三过滤机械与设备72

任务四膜分离设备77

任务五萃取设备81

任务六蒸馏设备84

实验实训绞肉机的观察和使用维护89

项目四粉碎、均质及混合机械与设备91

任务一粉碎机械91

任务二均质机械103

任务三混合机械与设备113

任务四调和机械121

实验实训一均质机械的使用维护125

实验实训二调和机械的使用维护127

项目五杀菌机械与设备129

任务一概述129

任务二直接加热超高温短时杀菌设备130

任务三间接式超高温杀菌设备134

任务四罐装食品杀菌设备137

实验实训杀菌锅的观察和使用维护144

项目六食品浓缩、干燥机械与设备146

任务一食品浓缩机械与设备146

任务二食品干燥设备159

实验实训小型喷雾干燥设备的观察和使用维护170

项目七食品热加工机械与设备172

任务一焙烤设备172

任务二预煮设备177

任务三油炸设备183

实验实训焙烤设备的使用、调整与维护191

项目八食品冷加工机械与设备194

任务一制冷原理与设备194

任务二食品冷却装置203

任务三食品冻结装置207

任务四食品解冻装置214

实验实训参观冷食、冷饮加工企业218

项目九食品成型、挤压加工机械与设备219

任务一压延机219

任务二饼干成型机械223

任务三搓圆机228

任务四包馅机232

任务五软料糕点成型机239

任务六挤压机243

实验实训饼干成型机械观察251

项目十食品包装机械与设备253

任务一装料机械253

任务二包装机械263

实验实训手动封杯机的使用、维护、故障分析及解决办法280

参考文献282