图书介绍

江浙菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

曾玉明著；陶宜煦摄著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：7534111234
出版时间：1998
标注页数：91页
文件大小：15MB
文件页数：91页
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图书目录

凉拌蜇皮7

栗子羊肉8

红椒干丝牛肉丝10

玻璃肉12

西露蹄筋15

水晶肴肉17

八宝辣酱18

红烧狮子头21

绍兴元宝23

金华火腿25

咖哩鸡27

醉鸡29

银芽鸡丝31

芋艿鸡骨酱33

油爆虾35

下巴划水37

红烧肚裆38

宁式鳝糊41

腐衣包黄鱼43

青豆河虾仁44

苏式脆鳝46

西湖醋鱼49

红烧托肺50

锅？黄鱼52

烟熏杏桃54

雪菜鱼片56

百果河鳗59

蒸臭豆腐60

虾仁爆蛋62

炒老少蛋64

油焖茭白67

荠菜竹笋68

素烧鹅71

干贝白菜心72

香糟汤卷73

腌笃鲜汤76

黄鱼羹79

红枣蛤士蟆80

湖州肉粽83

宁波炒年糕85

桂花糖藕86

咸鱼炒饭88

砂锅菜饭90