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营养素与防病健身4

你需要了解的维生素知识4

维生素A4

维生素B1(硫胺素)5

维生素B2(核黄素)6

烟酸(维生素B3、尼克酸、烟酰胺)7

泛酸(维生素B5)9

维生素B6(吡哆素)9

维生素B12(钴胺素)11

生物素(辅酶R、维生素H)12

胆碱13

叶酸(维生素Bc、维生素M)14

维生素C(抗坏血酸)15

肌醇15

维生素D(钙化醇)17

维生素E(生育酚)18

维生素K(甲萘醌)19

维生素F(亚麻油酸、花生油酸)20

维生素P20

人体必需的矿物质23

钙(Ca)23

镁(Mg)24

铬(Cr)25

铜(Cu)26

钴(Co)27

氯(Cl)27

钠(Na)28

钾(K)29

锌(Zn)30

硒(Se)31

铁(Fe)32

锰(Mn)33

磷(P)34

碘(I)35

人体所需的氨基酸37

色氨酸37

苯丙氨酸37

DL-苯丙氨酸38

赖氨酸38

精氨酸39

谷氨酸和谷酰胺40

天冬酰胺酸40

鸟氨酸40

胱氨酸与半胱氨酸41

甲硫氨酸42

甘氨酸42

酪氨酸43

营养素的对症使用44

脱发44

感冒46

消化性溃疡46

胆结石47

糖尿病48

哮喘50

口臭51

偏头痛52

关节炎53

失眠53

中风55

冠心病55

高血压58

肾结石59

膀胱炎60

阳痿60

前列腺肥大61

贫血62

肥胖症63

骨质疏松症65

牛皮癣67

湿疹67

更年期综合征69

痛经70

老年痴呆症71

免疫力衰弱73

经前症候群75

痤疮77

你所需的营养素从哪里获得80

维生素A80

维生素B180

维生素B280

烟酸81

泛酸81

维生素B681

生物素82

胆碱82

维生素B1282

叶酸83

肌醇83

维生素C83

维生素D84

维生素E84

维生素K84

维生素F85

维生素P85

钙85

镁86

铬86

铜86

钠87

钾87

氯87

钴87

锌88

硒88

铁88

锰89

磷89

碘89

谷氨酸90

蛋氨酸90

胱氨酸90

酷氨酸90

色氨酸91

粮食96

你需要了解的食物效用96

养生保健重在日常饮食96

蔬菜107

菌藻122

果品130

畜肉147

禽蛋154

水产品159

调味佐料169

怎样知道自己更需要哪种食物和营养素182

怎样给小婴儿添加辅食182

3岁前婴幼儿需要哪些食物184

4～6岁儿童应选择的食物189

7～12岁小学生应选择的食物192

13～18岁中学生应选择的食物196

运动量大的青少年应选择的食物199

吃素食的孩子怎样摄取足够的营养202

考试前应当选择哪些食物205

瘦弱孩子应当选择的饮食208

肥胖孩子应当选择的饮食212

孕妇应选择的食物215

哺乳期妇女的日常饮食220

中年人营养保健应注意什么224

中年肥胖者应选择的食物227

更年期妇女该如何保养身体229

老年人饮食营养要注意什么233

过早脱发的男性如何选择饮食236

调节饮食预防前列腺癌238

常在日光下曝晒的人怎样选择食物241

节食并进行健身的人应选择什么食物244

从事化学工作的人应当摄取哪些食物247

吸烟族吃什么食物可以减轻害处251

经常看电视的人需要哪些营养素256

旅游期间怎样补充营养素259

经常在夜间工作的人怎样安排饮食260

怎样选择有预防癌症作用的食物263

怎样选择具有美容美发作用的食物266

怎样选择具有益智健脑作用的食物270

怎样选择具有养血益气作用的食物273

怎样通过饮食调整体液酸碱平衡277

怎样选择提高性活力的食物278

怎样选择具有抗衰长寿作用的食物280

人参289

药用植物保健秘方289

补气药289

党参292

太子参294

黄芪295

五味子298

黄精300

白术302

山药304

补血药307

熟地307

何首鸟309

当归312

枸杞子314

白芍317

桂圆肉318

补阴药321

冬虫夏草321

麦冬323

天冬324

玉竹326

沙参328

百合329

灵芝331

女贞子333

补阳药335

补骨脂335

杜仲337

肉苁蓉338

巴戟天340

淫羊藿341

山萸肉342

附子343

续断345

茯苓346

薏米348

菟丝子349

常见病的营养治疗354

脱发354

失眠357

偏头痛359

感冒362

哮喘364

口臭367

消化不良369

消化性溃疡373

腹泻375

胆结石379

糖尿病381

高血压384

中风386

冠心病390

贫血症394

痛经396

经前症候群399

阳痿407

前列腺肿大410

痤疮413

湿疹416

牛皮癣418

肾结石421

膀胱炎423

肥胖症426

骨质疏松症429

老年痴呆症432

记忆力衰退436

痛风441

附录447

具有独特保健作用的食物447

具有治疗作用的典型食物449

常用食物的营养成分456

更年期综合征3403