鸡尾酒调制技法【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

鸡尾酒调制技法PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、鸡尾酒1

二、调酒器具和酒杯6

（一）调酒器具6

（二）酒杯8

三、调酒手法和鸡尾酒的装饰14

（一）调酒手法14

（二）鸡尾酒的装饰15

四、调酒常识17

五、鸡尾酒调制240款19

（一）以国产白酒为基酒调制的鸡尾酒19

中国皇帝19

夜上海20

老友20

大富豪20

诺言21

黑香槟21

歌舞升平21

山寺桃花22

银色梦幻22

金色梦幻22

海南岛23

劲风23

杏花23

清影23

人间八月24

午夜星辉24

日落紫禁城25

慢跑25

红高粱（一）25

中秋26

赤道之风26

黑森林（热饮）26

二人世界27

火山冰27

红太阳27

丽人28

金步摇28

赤道风（热饮）28

温泉（热饮）29

金福寿29

（二）以竹叶青为基酒调制的鸡尾酒29

蜻蜓点水30

竹叶莲花30

春绿30

天池31

海岸线31

飘飘31

竹叶青潘趣酒32

返青时节32

烈日青竹（热饮）33

香香33

（三）以桂花陈酒为基酒调制的鸡尾酒33

水中花34

美季34

雪花飞香35

山之吻35

墨海35

花团锦簇36

浮华世家36

初恋36

桂花奶（热饮）37

桂花香甜酒37

（四）以玫瑰露酒为基酒调制的鸡尾酒37

玫瑰花魂37

重击38

十里香38

名模38

刺玫瑰39

幻影39

火山1号（热饮）39

太阳神（热饮）40

公共汽车40

淘金人（一）41

（五）以红葡萄酒为基酒调制的鸡尾酒41

爱的回归41

映日荷花42

夜来香42

相思红豆42

红杉树43

清凉燕山43

天使之恋43

圣诞礼物44

红高粱（二）44

回响44

欢颜45

帷幕45

不倒翁45

冷酷的心（热饮）46

红酒杯46

（六）以白葡萄酒为基酒调制的鸡尾酒47

雪比丽潘趣酒47

白鹅47

红香槟47

新雪利48

彩轿迎亲48

飞天（一）48

白玫瑰49

水乡49

雪夜月光49

云飘飘50

林荫道50

杨玉环50

喜玛拉雅山51

凯歌51

凯歌王51

（七）以国产威士忌为基酒调制的鸡尾酒52

威士忌库勒52

思索53

非洲之行53

圣诞快乐53

投标54

苏格兰之晨54

牧场54

山里人55

夕阳麦田55

脱粒机55

麻雀（热饮）56

咖啡麦仙（热饮）56

威士忌特迪（热饮）56

威士忌冰激淋57

威士忌潘趣酒57

（八）以国产白兰地为基酒调制的鸡尾酒57

白兰地珊格瑞58

白兰地帕弗59

白兰地霸克59

提神白兰地59

飞升60

嘟嘟60

响尾蛇60

可口白兰地61

香橙王61

草莓仙子61

白兰地席拉布62

沸点咖啡（热饮）62

杏仁白兰地62

擂台（热饮）63

白兰地潘趣1号63

（九）以国产金酒为基酒调制的鸡尾酒63

金汤力64

干马天尼64

俏佳人65

繁星65

淘金人（二）65

深宫66

黑色能源66

黄金城66

西湖67

水泊梁山67

玫瑰67

礼花68

铁扇公主（热饮）68

热柠檬（热饮）68

上宾69

（十）以国产伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒69

螺丝钻70

清池70

伏尔加之夜70

北极熊71

晶亮伏特加71

自由女神71

伏特加马天尼72

赞升72

提神伏特加72

咸狗73

四季花香73

黄山日出73

血玛丽（一）74

夏日俄罗斯（热饮）74

转椅74

（十一）以国产罗姆酒为基酒调制的鸡尾酒75

黑魔75

波螺75

黑妞76

美丽的牙买加76

罗姆席拉布76

粉红罗姆酒77

自由古巴77

品那稞拉塔77

罗姆蜜78

睁眼（提神酒）78

红衣主教78

冰冻香蕉得贵丽79

蜜蜂79

足球裁判79

雄狮80

（十二）用啤酒调制的鸡尾酒80

黑天鹅81

桂花啤酒81

高饮81

血啤81

麦中香槟82

橙味啤酒82

可口波打82

彩云飞83

冷透83

扎啤83

（十三）十二属相鸡尾酒84

嗞嗞酒（鼠）84

竹笛（牛）84

旋风（虎）85

天上人间（兔）85

雨中曲（龙）85

冰凉世界（蛇）86

大草原（马）86

暖意（羊）86

大圣（猴）87

日出（鸡）87

忠诚（狗）87

达标（猪）88

（十四）多层彩虹鸡尾酒88

火凤凰89

红绿灯89

红与黑89

天使飞升90

四喜临门90

安全地带90

飞天（二）91

霓虹灯91

（十五）世界著名鸡尾酒92

百家得92

吉布森92

亚历山大92

毕恩毕93

青草蜢93

玛格丽特93

杜本内鸡尾酒93

古典波本94

阿拉斯加94

香槟鸡尾酒94

日出特其拉95

曼哈顿95

橘花95

天堂96

粉色佳人96

锈钉96

罗布罗伊97

玫瑰鸡尾酒97

红狮97

侧车98

痛击98

极好马天尼98

白色佳人98

汤姆可冷士99

金菲士99

金色菲士99

银色菲士100

新加坡司令100

白兰地菲利浦101

苏格兰酸101

阿美利堪诺101

血玛丽（二）102

白兰地蛋诺102

占列102

飘仙1号103

尼格龙尼103

百万金元103

甜马天尼104

品那可拉达104

亲亲戴希104

（十六）国内历年获奖鸡尾酒105

蓝色夏威夷105

永恒的威尼斯105

月光105

金狮106

水中长城106

六、酒会安排与酒菜搭配107

（一）酒会107

（二）酒、菜搭配108

七、酒的品尝和鉴别111

（一）品酒要素111

（二）品酒步骤111

（三）了解所要品尝的酒的风格112

（四）品酒方法112

（五）变质酒和劣质酒的鉴别112

附：酒的量度换算114